植物组织培养是将离体的植物器官、组织或细胞（称“外植体”），在人工配制的培养基上给予适宜条件，诱导其重新形成完整植株的技术。其理论基础是植物细胞的全能性，即已分化的细胞仍具有发育成完整植株的潜能。

一、外植体选择与消毒

外植体应选取生长旺盛、分裂能力强的部位，例如芽、茎尖、根尖等。以菊花为例，常选用未开花植株茎上部新萌生的侧枝。选择这些部位的原因是它们分裂速度快、全能性高，且病毒含量低，更容易诱导脱分化形成愈伤组织。

外植体接种前需进行表面消毒，常用消毒剂包括酒精、次氯酸钠溶液、升汞（氯化汞） 等。不同消毒剂的浓度和处理时间需根据外植体的种类、部位、幼嫩程度及污染情况灵活调整，无统一固定的参数。消毒处理后必须立即用无菌水反复冲洗，以彻底去除残留消毒剂，避免对外植体产生毒害。

二、接种方向与脱分化

接种时，外植体的放置方式需根据物种特性和外植体部位选择合适的操作方法，不可一概而论。以茎段为例，通常应保持形态学上端朝上、下端朝下，不可倒插，这是因为生长素具有极性运输的特性，倒插会干扰正常的分化方向。而对于叶片、根尖等其他类型的外植体，则需采用相应的接种方式。

在适宜激素诱导下，已分化的细胞失去原有结构功能，转变成未分化的愈伤组织，这个过程叫脱分化。愈伤组织是细胞排列疏松、高度液泡化的薄壁细胞团。脱分化过程通常需要避光，且细胞进行的是有丝分裂，不会发生基因重组。

三、再分化与激素调控

将愈伤组织转移到分化培养基上，可诱导其重新分化出芽和根，称为再分化。再分化需要光照，以促进叶绿素形成和光合作用。通常先诱导生芽，待芽长成茎叶后进行光合作用，为后续根的生长提供营养，同时芽产生的生长素可促进根的分化。

培养基中的植物激素（生长素和细胞分裂素）是关键调控因子：两者比值适中有利于愈伤组织形成；比值小于1（细胞分裂素占优）促进生芽；比值大于1（生长素占优）促进生根。MS培养基常用蔗糖作为碳源和能源，因为蔗糖比葡萄糖更有利于维持渗透压。诱导生根时，矿质元素含量常减半，以降低渗透压，促进根系吸水。

四、移栽与注意事项

移栽前需先打开封口膜炼苗数日，让试管苗逐步适应有菌环境。移栽时用流水洗净根部培养基，防止滋生微生物和堵塞气孔。整个组培过程需满足离体、无菌、适宜温度与pH等条件，接种和转移操作必须在酒精灯火焰旁进行。